2015 SANKT LAURENT trocken {Tonmergel} 0,75 l

Artikelnummer:503
Alkohol13%
Säure5,0g/l
Restzucker4,0g/l
enthält Sulfite

5.50 €
für 0.75l, 7.33 €/ l
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Anz.:


Unser Ortswein sollte in unserem Fall die Typizitäten unserer Weinberge innerhalb einer Ortsgemarkung um ihre Gemeinde transportieren.

Verkostungsnotiz: Der Saint Laurent ist in  der Farbe tiefrot, Aromen von Holunderbeeren und Sauer- Wildkirschen. Kräftig - Finesse und gleichzeitig frisch - fruchtig.Fruchtigkeit und Dichte, passt gut zu leichteren oder kräftigeren Gerichten mit Past bis hin zu Wild und reifem Käse.

Vinifikation: Gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank, Teil im Eichenholzfass vergoren.

Boden: Tonmergel

Geschichte: Ob im Elsass die Heimat des Saint Laurent festzumachen ist oder in einem anderen Teil Frankreichs, lässt sich nicht mit Sicherheit sagen. Ihren Namen erhielt die rote Traubensorte möglicherweise durch den Kalenderheiligen St. Laurentius. An dessen Gedenktag beginnt die Traubenreife des Saint Laurent (10. August) zusammen. Der Saint Laurent wurde lange Zeit als Spielart des Spätburgunders eingeordnet, doch neuerdings wird er als eigenständige Rebsorte apostrophiert. [DWI]



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